ТОРТ ТИРАМИСУ в домашних условиях Рецепт c зеленым чаем Матча HD

Простой рецепт итальянского десерта тирамису. Как приготовить дома вкусный муссовый торт тирамису. Домашний итальянский рецепт торта тирамису со вкусом зелёного чая матча. Воздушный торт тирамису с бисквитом и с желатином, но без сырых яиц и без печенья савоярди. Ингредиенты для торта тирамису диаметром 20-22 см.: Для бисквитных коржей: Яйца из холодильника, разделенные на желтки и белки – 6 штук; Мука – 100 гр.; Чай Матча (Matcha) – 2 ч. л.; Сахар – 100 гр.; Щепотка соли; Щепотка сахара для присыпки бисквита. Для крема: Яичные желтки – 4 штуки; Сыр Маскарпоне - 250 гр.; Сливки 33% из холодильника - 200 мл.; Сахарная пудра - 70 гр.; Желатин - 10 гр. Для пропитки бисквитных коржей: чай матча с сахаром. Для присыпки десерта: сахарная пудра и Матча зеленый чай. Приготовление: 1. Взбиваем в миске миксером белки и половину сахара, венчиком в другой миске перемешиваем желтки и оставшуюся половину сахара. 2. В желтки кладем одну часть белков, размешиваем, просеиваем муку и матча чай, частями добавляем оставшиеся белки. Всё деликатно перемешиваем кулинарной лопаткой движениями снизу вверх. 3. Выстилаем бумагу на противень и выливаем на неё смесь. Разравниваем и выпекаем 10-12 мин при 200 градусах. Достаем и присыпаем сахаром. Вырезаем два круга – большой диаметром 20-22 см. и малый диаметром 16-18 см. 4. Венчиком перемешиваем желтки с сахарной пудрой. Ставим на водяную баню и доводим до температуры 75-80 градусов, постоянно перемешивая. 5. В желтки добавляем сыр маскарпоне и размешиваем. Взбиваем сливки миксером, перекладываем в крем и перемешиваем венчиком. 6. Замоченный в воде на 10 мин. желатин в пластинах, отжимаем от воды и разогреваем в микроволновой печи. Добавляем в крем и всё перемешиваем венчиком. 7. Собираем торт тирамису. Каждый бисквитный корж пропитываем при помощи кисточки. Убираем в холодильник минимум на 4 часа. 8. Готовый торт тирамису присыпаем сахарной пудрой и чаем Матча. Наслаждайтесь! Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ❗️Подписывайтесь на наш канал: https://www.youtube.com/c/ВадимКофеварофф ☕️ Рецепты напитков: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhE3FBFibo7Xj6ovHHMbxMBI Выпечка, торты, десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhEacPloDvpDIKsOnkQl_w1d Итальянская кухня: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhGNfWlnk-miHsqeFzhixaBR Рецепты на ужин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhGMVgDv14GomFUQXn6Cdrv4 Рецепты из мяса: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhHi4QceAlzEG1aidt2SwRRa Рецепты на обед: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhEQFQPuhoS8NrhZxYtkUwyx Итальянская паста: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhGHa8l4lMITn3cQ4KwncLl5 Рецепты на завтрак: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhF8V2_QiL8aaNp-94UUwCBA Русская кухня: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhGaZv9j8PV7OFZNjcE_kH2L Рецепты салатов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBh