Белковый крем для украшения торта

Белковый крем для украшения торта Как сделать белковый крем для торта в домашних условиях. Сначала надо готовить водяную баню: ставим кипятить кастрюлю с водой. Кастрюля должна быть такого размера, чтобы миска с белками легко устанавливалась сверху на нее и дно миски чуть касалось кипящей воды. Огонь должен быть слабым.,4 яйца, только белки,200 г сахара ,лимонная кислота - на кончике ножа,ваниль,,Тара должна быть чистая и сухая. Белки кладем в миску.в белок нe должно попасть ни капли желтка туда же насыпаем сахар и лимонную кислоту Взбиваем миксером 1 минут, на низкой скорости. После ставим миску на баню.Будьте внимательны, чтобы вода не попадала в крем.Не включайте сильно огонь Взбиваем пока масса не станет плотной 12-15 минут ( на высокой скорости). Если мы оставим горячий крем, он может осесть и будет не такой пышный Белковый крем для украшения тортов готов. Источник Украшение Тортов www.youtube.com/user/HaChSi/videos Белковый крем для украшения торта https://youtu.be/rQVzliSPwZw Украшение Тортов https://ok.ru/groupukrashenietortov