How-To: Як зробити тісто для пиріжків? HD

Щоб навчитись готувати пиріжки, потрібно розібратися, як правильно замішувати тісто. Дотримуйся кількох простих правил — і все вдасться. У цьому відео ми розкажемо, як приготувати тісто для пиріжків. Крім цього, з такого тіста чудово вийде будь-яка інша здобна випічка. Детальней рецепт: Борошно 600 г «Львівські дріжджі» пресовані 30 г Молоко 200 мл Цукор 5 ст л Яйця курячі 3 шт Олія соняшникова рафінована 1 ст л Масло вершкове 150 г Ванільний цукор 1 пакет (10 г) Сіль ½ ч л 1. Дріжджі змішати зі 100мл мл теплого (30-35°С) молока, 100г борошна, накрити і поставити в тепле місце на 30-35 хв. Це опара (розчина). 2. Яйця розтерти з цукром та ванільним цукром. Масло розтопити. Нагріти решту молока, влити в опару і перемішати. 3. Додати розтерті з цукром яйця та, поступово додаючи борошно, місити тісто. 4. Додати сіль та розтоплене масло, замісити тісто. Воно має бути однорідним, еластичним та не прилипати до рук. В кінці замісу додати олію. 5. Сформувати кулю, покласти її в посуд, накрити і залишити в теплому місці на 50-60 хв. Смачного!