Татарское народное блюдо Бэлеш.

Видео-урок «Изготовление татарского народного блюда «Бэлеш». Татарская кухня, как и кухни многих других народов, имеет древнее происхождение, а соответственно и свои особенности. Развитие народа, его исторические и духовные ценности, религия - все это одна уникальная культура, на основе которой складываются и кулинарные традиции. Существует даже определение – если есть собственная национальная кухня, то это народ, если нет – это всего лишь часть какого-то народа. Татарская кухня не только самобытна и богата, но и очень полезна с точки зрения современной науки о питании.Основу татарской кулинарии до сих пор составляют мясные блюда и выпечка. Одним из таких традиционных мясных блюд является бэлеш. Бэлеш (или бэлиш) - большой пирог из пресного или дрожжевого теста с начинкой из кусочков жирного мяса (баранина, говядина, гусятина, утятина) с крупой или картофелем.Сегодня видео - урок изготовления татарского народного блюда подготовила руководитель татарского общественного центра МАУК «МЦНК «Урал-Батыр» Гульсина Валеева.