Бабушка татарка научила готовить Элеши. Мини пироги с мясом и картошкой.

Ингредиенты Тесто: Мука 700 гр Сливочное масло 170 гр Молоко холодное 150 мл Сметана 100 гр Дрожжи свежих 15 гр или сухих 7 гр Соль 1 ч.л Сахар 2 ч.л Яйцо 1 шт Начинка: Мясо 500 гр Лук 200 гр Картошка 550 гр Сливочное масло 100 гр Соль, перец, кориандр, зира по вкусу Смазываем желтком и посыпать кунжутом Выпекать при температуре 180° 40 минут