Маринованные баклажаны с цукини⁣

Маринованные баклажаны с цукини⁣ ⠀⁣ Ингредиенты:⁣ - Баклажаны-2-3 шт⁣ - Кабачки -1-2 шт⁣ - Сладкий перец-3 шт⁣ - Чеснок-8 зубчика⁣ - Масло растительное-50 гр⁣ Для маринада:⁣ - Вода-300 гр⁣ - Соль-1 ст.л⁣ - Сахар-2 -3ст.л⁣ - Уксус 9 %-2 ст.л⁣ - Чеснок-4 зубчика⁣ - Перец горошком-12-15 шт⁣ - Масло растительное-2 ст.л⁣ - Лавровый лист-3-4 шт⁣ ⠀⁣ Приготовление:⁣ 1. Для начала нужно приготовить маринад.⁣ 2. В сотейник вливаем воду, солим, кладём сахар, уксус, растительное масло (без запаха),перец горошком, чеснок, перемешиваем и даём закипеть. Выключаем.⁣ 3. Переходим к овощам. Моем, удаляем плодоножки, семена, делим на крупные кусочки.⁣ 4. Баклажаны и кабачки немного подсаливаем, встряхиваем и на время отставляем.⁣ 5. Нарезанные на куски перцы, перекладываем порционно в маринад и провариваем примерно по 1 минуте с момента закипания. Выкладываем.⁣ 6. Баклажаны с кабачками укладываем на смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретую духовку до 200 гр на 10 минут.⁣ 7. По истечении времени достаём из духовки овощи и слоями укладываем в бокс.⁣ 8. Слой баклажанов,слой цукини ,между ними чеснок и лавровый лист, дальше слой перцев.. и т.д. Поверх заливаем остывшим маринадом.⁣ 9. Закручиваем плотной крышкой и отправляем в холодильник на ночь!⁣ Приятного аппетита!⁣ #баклажаны⁣⁣ #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://www.instagram.com/nina.renz/