МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ HD

Сегодня хочу поделиться с вами, рецептом маринованных баклажанов, цукини, сладкого перца с чесночком. Эта ароматная, вкусная, остро пикантная чудо закуска под маринадом, хороша и к шашлычку на природе, к курице,к рыбке, на любом застолье будет в улёт А готовится совсем просто и быстро! ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны-2-3 шт Кабачки -1-2 шт Сладкий перец-3 шт Чеснок-8 зубчика Масло растительное-50 гр ИНГРЕДИЕНТЫ Для маринада: Вода-300 гр Соль-1 ст.л Сахар-2 -3ст.л Уксус 9 %-2 ст.л Чеснок-4 зубчика Перец горошком-12-15 шт Масло растительное-2 ст.л Лавровый лист-3-4 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала нужно приготовить маринад. В сотейник вливаем воду ,солим, кладём сахар, уксус, растительное масло (без запаха), перец горошком, чеснок, перемешиваем и даём закипеть. Выключаем. Переходим к овощам. Моем, удаляем плодоножки, семена, делим на крупные кусочки. Баклажаны и кабачки немного подсаливаем, встряхиваем и на время отставляем. Нарезаные на куски перцы, перекладываем порционно в маринад и провариваем примерно по 1 минуте с момента закипания. Выкладываем. Баклажаны с кабачками укладываем на смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретую духовку до 200 гр на 10 минут. По истечении времени достаём из духовки овощи и слоями укладываем в бокс. Слой баклажанов, слой кабачков, между ними чеснок и лавровый лист, дальше слой перцев.. и т.д. Поверх заливаем остывшим маринадом. Закручиваем плотной крышкой и отправляем в холодильник на ночь. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #вкусно