Овощи по-корейски, рецепт приготовления маринованных овощей HD

Сегодня я покажу рецепт приготовления маринованных овощей по-корейски. Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ https://goo.gl/CYEBWM Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик чтобы получать оповещения о выходе новых видео! Это очень вкусная и ароматная кисло-сладкая, пряная закуска. А поскольку в составе маринада присутствует куркума, то овощи получаются красивого ярко-желтого цвета. Этот рецепт очень простой и быстрый, но готовить его нужно заранее, т.к. овощи должны настояться. Для приготовления маринованных овощей по-корейски нам понадобятся: • 2 кг. овощей (цветная капуста, белокочанная капуста, кабачки, огурцы) • морковь 2 шт. • чеснок 2 головки Для маринада: • 1 литр воды • 150 гр. сахара (2/3 стакана) • 2 ст.л. соли (60 гр.) • 100 мл. растительного масла • 100 мл. 9% уксуса • перец горошком • лавровый лист • 1 ч.л. куркумы Для начала приготовим маринад. В небольшую кастрюлю выливаем воду, уксус, растительное масло, высыпаем сахар, соль, добавляем перец горошком и лавровый лист, а также куркуму. Все хорошо перемешиваем и отправляем на плиту, чтобы маринад закипел. Отдельно нам понадобится кастрюля с кипятком для бланширования овощей, ставим кастрюлю с водой на плиту, пусть закипает. Пока маринад и вода закипят, подготовим овощи. Нарезаем чеснок небольшими кусочками, перекладываем в миску и пока отставляем. Займемся огурцами, режем огурцы брусочками, толщиной не менее сантиметра и складываем их в отдельную посуду. Молодые кабачки или цуккини, не очищая от кожицы, также как и огурцы нарезаем наискосок брусочками и ссыпаем в другую миску, т.к. бланшировать овощи будет отдельно друг от друга. Следом берем белокочанную капусту, которую нарезаем крупными шашками, если капуста молодая кочерыжку можно не удалять. Далее натираем морковь на специальной терке, если такой нет, нарежьте морковь тонкой длинной соломкой или натрите на крупной терке. Ссыпаем морковь в отдельную посуду и теперь займемся цветной капустой. Разбираем кочан капусты на соцветия. Маленькие оставляем в целом виде, крупные разрезаем на кусочки. Все продукты подготовлены, отправляемся к плите и будем бланшировать овощи... (продолжение читайте на нашем сайте по ссылке ниже) Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Овощи-по-корейски-рецепт-приготовления-маринованных-овощей Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу: ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице! ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! - это приятно для меня и важно для развития канала! НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты! YouTube канал ▶️ https://goo.gl/CYEBWM ▶ Группа ВКонтакте ▶️ https://vk.com/recipecollection ▶ Группа в Одноклассниках ▶️ https://ok.ru/recipecollection