Овощные котлеты из моркови и цукини. Сhops from carrot and zucchini (Vegetarian dish). HD

Классический рецепт морковных котлет (котлет из цукини) можно слегка изменять и совершенствовать по своему вкусу, например, при помощи различных ароматных травок. Ингредиенты: 1. Сырая морковь, (или простые кабачки, или кабачки цукини) - 550-600 гр; 2. Белая мука (высшего сорта) - 90-150 гр; 3. Сырые куриные яйца - 3 шт.; 4. Чеснок - 5-8 долек. По желанию можно использовать любые специи. Очередность в приготовлении блюда: овощи чистятся, моются, а затем измельчаются на крупной тёрке. «Стружка» не должна получиться слишком мелкой. Яйца сразу добавляются к натертой моркови (кабачку, цукини), выдавливается чеснок (или натирается на мелкой тёрке). Остаётся добавить муку (обязательно просеять) и соль - по вкусу, так же можно использовать любые специи. Тщательного смешиваем все ингредиенты, и можно приступать выкладыванию котлет на разогретую сковороду смазанную маслом. Котлеты обжариваются с обоих сторон на постном масле - 3-4 минуты. Приготовленные котлеты кушать можно со сметаной (лучше сохраняет вкус котлеток) или майонезом. Получаемое количество порций: 3-4. Время приготовления: 25-30 минут. Всем успехов и приятного аппетита!