ПАЛТУС, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ С ОВОЩАМИ

И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы: Филе палтуса 500г Сельдерей Перец 1шт Помидоры 3шт Цукини 1/2 Лук-порей Лимон 1/3 Тимьян 2-3 веточки Оливковое масло Зелень петрушки Соль/перец по вкусу ⠀ ‍П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е: Палтус нарезать на части. Посолить, поперчить, полить соком лимона. Оставить мариноваться. В это время нарезать сельдерей, перец и цукини кубиками, помидоры дольками, лук-порей кольцами. Все овощи положить в миску, полить оливковым маслом, поперчить, посолить, добавить зелень петрушки. На противень постелить бумагу для запекания или фольгу. Выложить овощи, сверху филе палтуса, веточку тимьяна и дольку лимона. Свернуть в конвертик и запекать 20 минут на 200 градусах. ⠀ При подаче можно оставить в бумаге и украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!