Куриные котлеты в овощах HD

Ингредиенты: ▶️Куриный фарш (я делал из грудки и бедра 70/30) - 500 г ▶️Яйцо - 1 шт ▶️Перец сладкий (лучше разноцветные) - 2 шт ▶️Баклажан - 1 шт ▶️Помидор - 2 шт ▶️Соль, перец, паприка, сушеные чеснок и базилик - по вкусу ▶️Масло ⠀ Приготовление: 1️⃣Делаем фарш. Фарш можно использовать любой, либо их сочетание — дело вкуса 2️⃣К фаршу добавляем яйцо➡️специи и травы по вкусу➡️соль➡️перец. Хорошо перемешиваем до однородности. Даём фаршу "отдохнуть" некоторое время 3️⃣Овощи нарезаем на кружки толщиной около 1 см. Извлекаем мякоть, семена, перегородки и т.п. Также можно взять кабачок/цуккини, лук, картофель. Овощи берите плотные 4️⃣Фаршируем овощные колечки фаршем 5️⃣В сковороде разогреваем масло. Выкладываем котлеты в овощах и обжариваем на среднем огне до готовности. У меня ушло около 5-7 минут с каждой стороны. Также можно подержать котлеты по паре минут с каждой стороны, чтобы схватились, и допечь в духовке, предварительно разогретой до 180°С, минут 12-15 в режиме "верх-низ"