Кабачки по-корейски на зиму! Знала бы Раньше Приготовила бы Больше! Обалденный Рецепт Кабачков!
#кабачки #кабачкиназиму #кабачкипокорейски Кабачки на зиму по корейски быстро и просто. Как же это вкусно и все очень доступно, закрывать надо больше! ИНГРЕДИЕНТЫ Кабачки 2,5 кг Морковь 600 гр Лук 400 гр Перец болгарский 600 гр Базилик пучок Чеснок 80 гр Соль 2 ст. ложки Сахар 4 ст. ложки Приправа для моркови по-корейски 20 гр Масло растительное 200 мл Уксус 9% 150 мл Получается 10 банок по 500 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В большую миску натираем кабачки на терке для корейской моркови. Использую цукини, подходят и обычные кабачки. Чтобы соломка из кабачка была равномерной по плотности серединки кабачков не использую. Из них жарю вот такие оладьи. Вес натертых кабачков 2,5 килограмма. 2. Морковь 600 гр также натираем на терке по-корейски. 3. Перец 600 гр нарезаем тонкой соломкой и отправляем к моркови и кабачкам 4. Лук 400 гр нарезаем тонкими перышками и добавляем к овощам 5. Базилик промываем и подсушиваем. Используем только листья, палки удаляем. Нарезаем базилик достаточно крупно и перекладываем к овощам. 6. Чеснок 80 грамм, это 1-2 головки пропускаем через пресс. 7. Приготовим маринад. В миску выливаем растительное масло без запаха 200 мл, уксус 9% 150 мл. Добавляем 2 столовые ложки соли и 4 столовые ложки сахара. Всыпаем пакетик приправы для моркови по корейски. Добавляем чеснок, все перемешиваем. 8. Овощи поливаем маринадом и все хорошо перемешиваем 2-3 минуты. В процессе перемешивания кабачки пускают достаточное количество сока. Отставляем их мариноваться на 20-30 минут. Пока приготовим банки. 9. Раскладываем салат по стерилизованным банкам. Банки стерилизую в микроволновке, налив немного воды, в течении 5 минут. Крышки кипячу. Вначале раскладываем только овощи без сока плотно. Оставшийся сок разливаем по банкам в конце, так он равномернее распределится. Из этого количества ингредиентов получается 10 банок по 500 мл. Прикрываем стерильными крышками. В кастрюлю для стерилизации на дно укладываем полотенце и устанавливаем банки. Наливаем теплую воду по плечики банок. Доводим все до кипения на максимальной мощности, затем мощность плитки убавляем и стерилизуем 20 минут с момента закипания. 10. Достаем банки из кастрюли и закручиваем крышки. Переворачиваем банки верх дном, накрываем теплым пледом и оставляю до полного остывания. Салат прекрасно храниться при комнатной температуре. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCqoS03XFLoZYWb_WsWEmp0A Комментируйте видео, задавайте вопросы #кабачки #кабачкиназиму #кабачкипокорейски #кабачкипокорейскиназиму #кабачокрецепт #готовитькабачок #кабачокприготовление#салатизкабачков #салатизкабачковназиму #рецептсалатаизкабачков #кабачкисалатназиму #этовкуснятина
Похожие видео
Показать еще