Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе. Пальчики оближете от такого обеда

Автор @tastyrussiaofficial Ингредиенты: свинина мякоть 500 грамм ананасы консервированные 200 грамм болгарский перец 1-2 шт соевый соус 3 ст. ложки имбирь молотый 1 ст. ложка чеснок 1-2 зубчика соль, черный перец, красный перец по вкусу вода кипяченая 50-80 мл растительное масло 3-4 ст. ложки для обжаривания. для соуса: уксус 6% 1 ст. ложка соевый соус 3 ст. ложки томатная паста (или кетчуп) 1 ст. ложка сахар 1 ст. ложка. Способ приготовления шаг 1 Свинину помыть, обсушить, нарезать, посолить, посыпать молотым имбирем, сложить в миску, полить соевым соусом, перемешать и оставить мариноваться 30 минут. шаг 2 Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и нарезать. шаг 3 Чеснок мелко нарезать. шаг 4 Консервированные ананасы нарезать. шаг 5 В пиале соединить соевый соус, томатную пасту (или кетчуп), уксус, сахар и перемешать до однородности. шаг 6 В толстостенной сковороде разогреть растительное масло и порциями на сильном огне обжарить кусочки свинины. шаг 7 Отложить кусочки мяса на тарелку и на той же сковороде в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, обжарить чеснок и болгарский перец. шаг 8 Вернуть на сковороду обжаренные кусочки мяса, добавить соус и ананасы. шаг 9 Влить на сковороду немного кипяченой воды (50-80 мл) и, по желанию, добавить немного молотого красного перца. шаг 10 Накрыть сковороду крышкой и томить содержимое на слабом огне до готовности мяса. шаг 11 В конце снять пробу, посолить и поперчить. шаг 12 Подавать с любым гарниром, например, рисом, картофелем, лапшой, в т.ч. рисовой. Приятного аппетита #рецепты_светы #обед_от_tastyrussiaofficial