Курица карри в мультиварке по-индийски HD

Отличный рецепт индийской кухни в мультиварке! ИНГРЕДИЕНТЫ 6 порций 1 кг куриных грудок 50 г топленого масла 1 луковица 3 стебля лимонного сорго 1 маленький красный перец чили 4 зубчика чеснока 2 см свежего имбиря 5 г молотой куркумы 5 г молотого кардамона 5 г молотой корицы 5 г молотого тмина 5 г семян кориандра 3 г молотого черного перца 10 г соли 200 мл куриного бульона 5 г кукурузного крахмала Несколько веточек кинзы ПРИГОТОВЛЕНИЕ Шаг 1 Шаг 1 Мелко нарезать лук и чеснок. Перец чили разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать половинки тонкими ломтиками. Шаг 2 Шаг 2 В чашу мультиварки положить топленое масло, добавить лук, чеснок, перец чили, разрезанные вдоль пополам стебли лимонного сорго и смесь пряностей. Установить режим «Мультиповар» на 10 минут, при температуре 140 °С. Готовить, помешивая, пока лук не станет прозрачным. Шаг 3 Шаг 3 Куриные грудки вымыть, обсушить бумажными полотенцами, разрезать на ломтики. Положить их в мультиварку, подсолить, приправить черным перцем, перемешать. Готовить в режиме «Мультиповар» 15 минут при температуре 140 °С. Шаг 4 Шаг 4 Приготовить бульон из кубика. Влить в чашу мультиварки горячий куриный бульон, установить режим «Мультиповар» на 45 минут при температуре 120 °С. Шаг 5 Шаг 5 Открыть крышку, влить разведенный в небольшом количестве прохладной питьевой воды крахмал, перемешать. Закрыть крышку и готовить еще 10 минут при таком же режиме. Шаг 6 Шаг 6 Готовое блюдо подавать с рассыпчатым рисом басмати, посыпав большим количеством измельченной кинзы. Приятного аппетита!