Wino z Dzikiej Róży cz.2 HD

Sklep internetowy - http://www.malinowynos.pl Facebook - https://www.facebook.com/malinowynospl?fref=ts Aukcje allegro - http://allegro.pl/listing/user/listing.php?us_id=36836540 Przepis na Wino z Dzikiej Róży cz. 2 Cześć! Tydzień temu nastawiliśmy smaczne i zdrowe winko z dzikiej róży. W kolejnej części cyklu dodamy drugą porcję syropu cukrowego i odrzucimy owoce z nastawu. Jeśli i Ty skorzystałeś z naszego przepisu i czekasz na dalsze wskazówki, co robić ze swoim trunkiem, zapraszamy do oglądania! Składniki: - 1 kg cukru - 1 l wody Sprzęt: - worek filtracyjny ze stelażem - pojemnik fermentacyjny lub inne duże naczynie - lejek do balonów - ewentualnie wężyk do zlewania płynu Dodanie syropu cukrowego Poprzednim razem dodawałeś syrop cukrowy z 1,5 kg cukru. Mniej więcej po tygodniu dodaj kolejne 1 kg. Jeśli masz większy balon, po prostu rozpuść cukier w 1 litrze wody. Jeśli tak jak i my, masz mało miejsca w balonie, możesz ściągnąć 1 litr nastawu i w nim rozpuścić cukier. Płyn zlewaj za pomocą zwykłego wężyka – dokładnie tak samo jak podczas obciągu wina znad osadu. Kiedy już to zrobisz, rozpuść w nastawie cukier i przelej otrzymany syrop do balona, pomagając sobie szerokim lejkiem. Na koniec zamknij balon korkiem z rurką fermentacyjną i odstaw do dalszej pracy drożdży. Usuwanie owoców z nastawu Po ok. 1 miesiącu możesz już usunąć owoce z balona. Jak to zrobić? Polecamy bardzo prostą i wygodną metodę z użyciem worka filtracyjnego na metalowym stelażu. Nałóż stelaż z workiem na obrzeże pojemnika fermentacyjnego i przelewaj przez niego nastaw. Wszystkie owoce osiądą na gęstej siatce sitka, a do pojemnika trafi już odfiltrowany, czysty płyn. Teraz możesz przelać nastaw z powrotem do balona. Na koniec zatkaj balon korkiem z rurką fermentacyjną i odstaw trunek do klarowania. Jak smakuje wino z dzikiej róży? Warto próbować swoje winko przy okazji kolejnych etapów produkcji. Dzięki temu masz kontrolę nad swoim trunkiem i w razie potrzeby możesz zainterweniować, by poprawić efekt. Tak też zrobiliśmy. Nasze wino ma piękny, czerwono-pomarańczowy kolor i jest całkowicie mętne. A jak ze smakiem? Cóż, jest dość wytrawny i jeśli chcielibyśmy by takie pozostało, nie zrobilibyśmy nic poza uzupełnieniem balona wodą. My natomiast preferujemy słodsze wino, dlatego teraz dosłodzimy go syropem cukrowym z 0,5 kg cukru rozpuszczonym w 0,5 l wody. Co dalej? Kolejnym etapem produkcji będzie oczywiście zlewanie wina znad osadu. Należy to zrobić gdy fermentacja będzie w zaniku, a na dnie balona skumuluje się widoczny osad z drożdży i resztek owoców. Obciąg trzeba powtarzać, dopóki płyn nie będzie całkowicie klarowny. W międzyczasie można też dosłodzić wino, aby nie było zbyt wytrawne. Czy warto nastawiać wino z dzikiej róży? W ubiegłym roku nastawialiśmy takie winko i efekt możesz zobaczyć na filmie. Trunek ma intensywnie herbaciany kolor, jest ładnie klarowne i wygląda bardzo apetycznie. Ma przyjemny smak, ale nie wierz nam na słowo i przekonaj się o tym, nast