Сметана + Сгущёнка = Тает во рту!!! ТОРТ СНИКЕРС БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Пальчики

ЧИЗКЕЙК СНИКЕРС Диаметр моей формы 18 см. ВЕС ЧИЗКЕЙКА НА ВЫХОДЕ 1,3 кг. НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ОСНОВЫ: Печенье шоколадное (крекер) 200 гр Какао - порошок 1 ст.л (15 гр по желанию) Сливочное растопленое масло 70 гр ДЛЯ КРЕМА: Сметана (у меня 25 %) 300 гр Вареная сгущенка 300 гр Ванильный сахар 10 гр (1 упаковка) Желатин быстрорастворимый 20 гр + 100 гр холодной воды (для желатина) Сахар по надобности ДЛЯ КАРАМЕЛИ: Сахар 100 гр (5 ст.л с горкой) Молоко очень горячее 100 гр Мука пшеничная 1 ч.л Сливочное размягченное масло 30 гр Соль 0,3 ч.л (по желанию) АРАХИС ЖАРЕНЫЙ 100 ГР.