Торт без выпечки с творогом и черносливом

печенье - 600гтворог - 300гчернослив- 200гсметана - 4ст.лсахар - 0.5 ст.кофе раств.- 1ст.лсахар. пудра - 2ст.л-----Тортик без выпечки "Полосатый" ● Печенье шоколадное – 300г ● Творог – 2 пачки (360г) ● Сметана – 300-400г ● Сахар – 150г (на ваш вкус) ● Желатин – 20г ● Шоколад – 1 плитка (можно без него) Замочить желатин в 50г холодной кипяченой воды и оставить его на 40мин. Размять творог, высыпать в него сахар, добавить сметану. Все тщательно перемешать миксером. Влить в творог растворенный на водяной бане желатин. Смесь еще раз взбить миксером. Должна получиться однородная масса без комочков. Затем прямоугольную форму для кекса обернуть фольгой (пищевой пленкой) и выложить на дно формы печенье. Сверху выложить столовой ложкой творожно-сметанную смесь. Затем слой печенья. Опять выложить творожно-сметанную смесь, и таким образом должно получиться 4 слоя печенья. Убрать тортик в холодильник до застывания на 2-3час или на ночь. Готовый тортик опрокинуть на блюдо, снять фольгу и полить растопленным шоколадом. Очень вкусное лакомство.----Торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремомДля «коржей»: — печенье с какао около 300г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки). Для крема: — 250г творога, — 250г сметаны, — 100г сахара, — 1ст.л. желатина в гранулах, — немного воды (около 75мл). Для украшения: — маленькая шоколадка.Печенье взять без искусственных добавок и консервантов. Понадобится подходящая форма: прямоугольная и с бортиками .Делаем крем: сначала высыпаем 1ст.л. желатина в воду и оставляем на несколько минут набухать. Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь. Желатин очень быстро растворяется - процеживаем его и отставляем пока в сторону. В блендере взбиваем творог, сметану и сахар, чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога. Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Крем получится жидкий, так и должно быть. Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема. Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь. Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи. Когда торт застынет, то по поверхности проступят очертания печенек и по ним очень удобно нарезать торт на порции — пирожные. Кстати, торт режется и вынимается из формы легко, не ломается. Осталось украсить торт натёртой шоколадкой и вот она — вкусная красота). А вообще этот торт дает большой простор для вариаций: можно сделать цвета наоборот: взять белое печенье, в крем добавить какао и сверху торт украсить сахарной пудрой, можно увеличить количество ингредиентов и сделать торт более высоким, можно прослаивать торт кусочками банана или киви...-----Торт с черносливом без выпечки Печенье — 48 шт. Творог — 500г Сахар — 1 ст. Сливочное масло — 100г Сметан