Хлеб на кефире в духовке. Без дрожжей и яиц

Готовим хлеб на кефире в духовке. Рецепт очень простой и вкусный. Хлеб из цельнозерновой муки (но можно использовать любую, какая вам нравится). Время готовки и выпекания хлеба не более 1 часа. Рецепт бездрожжевого хлеба на кефире: Ингредиенты: Мука пшеничная - 2 стакана Кефир - 1 стакан Сахар - 2 ч/л Соль - 0,5 ч/л Сода - 0,5 ч/л Масло растительное - 1,5 ч/л Порядок приготовления: 1. В ёмкость для замешивания высыпаем все сухие ингредиенты и перемешиваем. 2. Затем потихоньку добавляем в смесь кефир и перемешиваем. Нужно вымесить тесто до однородной структуры. Оно не должно быть очень липким. 3. Добавляем в тесто растительное масло и быстро замешиваем в течение 15 секунд, после чего лепим колобок и выкладываем в форму для выпечки. 4. Мокрым ножом делаем надрезы сверху. 5. Ставим форму в духовку, разогретую до 190 градусов на 50 минут. 6. Готовый хлеб кладём на решётку и накрываем полотенцем. Оставляем в таком виде минут на 20-30. 7. Приятного аппетита!