Шашлычки из трески – свежая идея для гриля HD

Ваниль к рыбе – нет, мы не шутим! Откроем кулинарную тайну: эта специя идеально подходит к белой рыбе. Она сглаживает её резкий запах, делает его более благородным и тонким. Ещё несколько изюминок – идеальный для рыбы соус тартар на основе Almette с огурцами и зеленью и ленты цукини, которые предотвращают высыхание рыбы в процессе жарки. Подписывайтесь на наш канал: https://www.youtube.com/channel/UC74JhwEMw2yCpk9bQN4UvkQ Вам понадобятся: Филе трески – 300 г Бамбуковые шпажки для мини-шашлыка – 3 шт. Лайм – 1 шт. Лимон – 1 шт. Петрушка – несколько веточек Almette с огурцами и зеленью – 1 баночка Цукини – 1 шт. Стручок ванили – 1 шт. Оливковое масло Готовим: 1. Филе трески нарежьте на равные крупные кубики. 2. Замаринуйте с цедрой лайма, соком лимона, семенами ванили и оливковым маслом. 3. Цукини нарежьте на длинные тонкие ломтики с помощью овощечистки, посолите, поперчите и добавьте чуть-чуть оливкового масла. 4. Насадите рыбу на шпажки, чередуя каждый кусок со слайсами цукини, оборачивая ими рыбу. 5. Обжарьте шашлык на сковороде-гриль или решётке-гриль по 4-5 минут с каждой стороны. 6. Для соуса смешайте Almette, мелко нарезанную зелень, чуть-чуть сока лимона и оливковое масло. 7. В сервировочную тарелку переложите готовый шашлык, украсьте дольками лайма и зеленью. Подавайте с соусом. Приятного аппетита! Больше рецептов основных блюд: https://www.youtube.com/watch?v=s9eXneqiR5g&list=PL2BTZvvjjlspxnCrdb9wRnMs09F3Fz1nX Мы в социальных сетях: Instagram: https://www.instagram.com/almette.culinary/ Facebook: https://www.facebook.com/almette.culinary/ Вконтакте: https://vk.com/almetteru