Салат из цукини с цитрусовым соусом HD

ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ САЛАТА: ¼ стакана кедровых орехов 800 г смеси цукини и кабачков соль – по вкусу ДЛЯ ЗАПРАВКИ: ½ ч. л. натертой лимонной цедры 1 ст. л. лимонного сока 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный 1 ч. л. свежей мяты, нашинкованной 1 ч. л. свежей петрушки, нашинкованной 3 ст. л. оливкового масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овощечисткой нарезать цукини и кабачки на тонкие полоски. Для приготовления заправки смешать в миске цедру, лимонный сок, чеснок, мяту, петрушку и оливковое масло. Соединить в салатнике цукини, кабачки, кедровые орехи и заправку. Добавить соль и всё перемешать. Дать салату настояться минут 10. Вместо орехов можно использовать семена подсолнечника и дополнить рецепт любимыми свежими травами, например, тимьяном. Вкуснейший, освежающий летний салат готов! Приятного аппетита!