Быстрый БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ / Простой рецепт Обалденного бисквитного рулета / Всегда Удачный HD

#рулет #бисквитныйрулет #выпечка БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ / Базовый рецепт Легкого рулета / Всегда Удачный https://youtu.be/HAu8xCyfjIw БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ / Рецепт Быстрого Медового рулета / Получается Всегда! https://youtu.be/5NBXQAJm6Hg Воздушный бисквитный рулет по самому простому рецепту без заморочек всегда удачный.Такой рулет даже в пропитке не нуждается и займет в общей сложности у вас не более получаса. Очень нежный, пышный, отделять белки от желтков не надо, все очень быстро и вкусно! С любым вареньем, джемом, повидлом, сгущенкой, кремом - всегда прекрасно! Рулет такой очень выручает, когда быстро нужно приготовить что нибудь к чаю. ИНГРЕДИЕНТЫ Яйца 3 шт Соль щепотка Сахар 0,5 стакана Ванильный сахар 20 гр Вода 3 ст. ложки Мука 1 стакан Разрыхлитель 1 ч. ложка Стакан 200 мл Крем Сливки 33% 200 мл Вишня в собственном соку 200 гр Глазурь Сахарная пудра 2 ст.ложки Вишневый сок 2-3 ч. ложки Противень для выпекания 42х30 см ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Начинаем с включения духовки для разогрева на 180°C . Бисквитное тесто ждать не любит, а замешивается все за считанные минуты. В миску разбиваем 3 яйца и, добавляем щепотку соли, пол стакана сахара, ванильный сахар 3 столовые ложки воды. Вода нужна обязательно, чтобы бисквит получился эластичный и легко скручивался. Все должно быть одинаковой комнатной температуры. Начинаем взбивать миксером до значительного увеличения в объеме и посветления массы 10-12 минут. Время взбивания зависит от мощности миксера и может доходить до 15 минут. Секрет пышного и воздушного бисквита заключается в хорошо взбитых яйцах. Очень важный момент, след от смеси, сбежавшей с венчика должен держаться на поверхности около 9-10 секунд. Вот такая масса получается пышная и воздушная. Муку и разрыхлитель просеиваем, разрыхлитель добавляем для большей воздушности бисквита. Хотя если яйца взбиты хорошо это не обязательно. Все аккуратно перемешиваем лопаткой круговыми движениями снизу вверх до однородности достаточно быстро. Миксер использовать нельзя, масса осядет. Противень застелили заранее бумагой для выпечки, сбрызнув противень чуть водой, чтобы бумага не съезжала. Бумагу смазываем тонким слоем рафинированного растительного масла, чтобы бисквит не прилип. Выкладываем тесто на противень, равномерно распределяем. Противень стандартный, размер 30 х 42 Выпекаем в разогретой духовке при 180°C 10 минут. Смотрите не передержите, если пересохнет при сворачивании может потрескаться. Бисквит получается пышный и воздушный. Доставать лучше всего на полотенце, бисквит к нему не прилипает и верхняя корочка останется целой. Переворачиваем бисквит на полотенце вместе с бумагой. Протираем бумагу влажной салфеткой, так бумага проще снимается. Аккуратно отделяем бумагу. Заворачиваем бисквит вместе с полотенцем в рулет, чтобы он принял свою форму и оставляем остывать, переложив на решетку. Остывает очень быстро, минут за 5-10. За это время приготовим крем. Использую вишню в собственном соку без косточек консервированную , можно любое варен