Банановый рулет со взбитыми сливками HD

Бисквитный рулет готовится очень просто и быстро. Время приготовления не займёт более 25 минут. Рулет получается воздушным и сочным. Порадуйте своих близких вкусным десертом. Ингредиенты Для теста: яйца 5 шт. сахар 150 г мука пшеничная 3 ст.л. (45 г) картофельный крахмал 2 ст. л. (20 г), какао-порошок 2 ст. л. (15 г), пекарский порошок 1 ч.л. (5 г) цедра половины лимона Начинка и покрытие: 35% сливки 400 мл бананы 4 маленьких сахар 2 ч.л. шоколад 15 г Приготовление: Белки отделить от желтков. Это надо делать аккуратно, чтобы в белки не попали частицы желтка, иначе не взобьются. Взбиваю белки до плотной пены. Затем взбиваю желтки с сахаром (добавляю тертую лимонную или лаймовую цедру), чтоб немного побелели. Перемешиваю все сыпучие составляющие теста: муку, крахмал, какао, пекарский порошок. Теперь собираю тесто: постепенно в желтки с сахаром нужно попеременно примешивать взбитые белки и сыпучую составляющую теста. Тесто готово. Выливаю тесто на противень, полностью покрытый пергаментной бумагой, распределяю при помощи ложки тесто по всей поверхности противня. Ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Через 10 минут тесто готово. Беру новый лист пергаментной бумаги, перекладываю на него коржик будущего рулета. Подробности в видео. Приподнимая бумагу с коржиком, проталкиваю его вперед, заворачивая в рулет, пока без начинки. Оставляю остывать. В это время взбиваю сливки с сахаром, режу мелко бананы, 2/3 сливок смешиваю с бананами - это моя начинка, остальная часть для покрытия рулета. Рулет разворачиваю, оставляя на бумаге, покрываю его начинкой и заворачиваю при помощи бумаги обратно в рулетик. Перекладываю на блюдо. Покрываю рулет сверху сливками и украшаю тертым шоколадом. Очень интересное и вкусное украшение получается, если порезать разноцветный мармелад и положить его на сливки.