КРЕМ ЧИЗ на Масле для Тортов и Капкейков Крем с творожным сыром для выравнивания торта - Кремчиз HD

Пошаговый РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале https://zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62aee64e4666cc6daf6dae6c Сегодня будем готовить крем чиз на сливочном масле. Он подходит и для прослойки бисквитных коржей, и для выравнивая тортов, и для создания восхитительных шапочек для капкейков. ✅ Как приготовить крем-чиз со сливками и творожным сыром здесь https://youtu.be/jSO8ZBzmd9k ✅ Быстрый Рецепт Творожного Сливочного Сыра За 30 Минут https://youtu.be/Rw3QPbSq0C0 ✅ Как приготовить жирные сливки для взбивания в домашних условиях из молока и масла здесь https://youtu.be/uTzmFjjKWtQ ✏ ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 гр. творожного сыра 100 гр. качественного сливочного масла (жирностью 82,5%) 50-70 гр. сахарной пудры Можно добавить ванильный экстракт или ароматизатор ✅ Для приготовления я использую творожный сыр Hochland Cremette Professional, также подойдет Violette (от Карат) или Almette и другой сыр типа Филадельфии. Одной порции крема достаточно для украшения 9-12 капкейков (шапочки средней высоты). Для более лёгкой версии крема стоит выбрать всё же сливки. Как приготовить Крем-чиз со сливками и творожным сыром можно посмотреть по этой ссылке https://youtu.be/jSO8ZBzmd9k Но, если в Вашем городе трудно купить жирные сливки для взбивания, тогда приготовьте со сливочным маслом или приготовьте жирные сливки для взбивания в домашних условиях из молока и масла, вот ссылочка на видео как это сделать https://youtu.be/uTzmFjjKWtQ В удобную ёмкость или в чашу миксера отправляем сливочное масло комнатной температуры. Взбиваем его на средней скорости миксера 1−2 минуты. Если будете готовить с помощью планетарного миксера, тогда используйте насадку весло. Далее к маслу добавляем сахарную пудру, взбиваем до светлого и пышного состояния массы. На этом же этапе добавляем ванильный экстракт, если хотите. Взбиваем масло до его побеления, на это уйдёт минут 5-7 в зависимости от мощности вашего миксера. Теперь добавляем творожный сливочный сыр и перемешиваем ещё пару минут. ❗ Сыр не надо долго взбивать, его нужно просто вмешать в хорошо взбитое масло. Если долго взбивать, то крем расслоится. Ещё один важный момент по поводу масла, если крем хотите белоснежный, то ищите масло такого же цвета, поскольку если масло имеет желтоватый оттенок, то и крем выйдет таким же. Соотношение масла и творожного сыра в этом креме может быть абсолютно любым, от соотношения 1:3 до соотношения 1:1, в зависимости от Вашего вкуса. Только нужно отрегулировать сладость крема путем добавления или снижения количества сахарной пудры. Приятного аппетита! ☆☆☆☆☆ Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com С Уважением, Людмила ✔️ Я в Инстаграм @mila_hochutort https://www.instagram.com/mila_hochutort/ ✔️ Вступайте в группу "Хочу торт" Вконтакте https://vk.com/vk.hochutort ✔️Торт МЕДОВИК https://youtu.be/WgGsaCgyKo8 ✔️КИЕВСКИЙ Торт https://youtu.be/Cg6ARTK54sQ ✔️Торт НАПОЛЕОН https://youtu.be/qNgYY-oy8kg ✔️Торт ПРАГА https://youtu.be/