Самый лучший рецепт медового рулета, без раскатки теста. Медовик со сметанным КРЕМОМ. HD

Способ приготовления, ингредиенты: Яйца - 275гр (5 крупных яиц) Сахар - 125гр Мука - 190гр яйца начать взбивать с сахаром, тем временем поставить варить медовую жженку, для нее потребуется: мед - 50гр масло растительное 25гр вода 25гр сода питьевая - 5гр все ингредиенты поместить в кастрюлю и кипятить до коричневого цвета. Во взбитую смесь яйца с сахаром влить жженку, перемешать, в несколько приемов добавить муку, перемешать не более 15 секунд. Размазать тесто по силиконовому коврики или бумаге толщиной слоем 0,7-1см. Выпекать при 200С, до готовности 7-10мин. Выпеченный бисквит отделить от бумаги , положить на полотенце и накрыть им же, до полного остывания. Для заварного сметанного крема: ( рецепт приготовления можете посмотреть в моём видео "МЕРЕНГОВЫЙ рулет с заварным сметанным КРЕМОМ.) сахар - 150 гр 2 яйца мука 25гр крахмал 20 гр (любой) сметана 400гр (любой жирности, я беру 15%) все ингредиенты перемешать и заварить на водяной бане, остудить. Взбить 200гр сливочного масла и в несколько приемов добавить заварной крем.Взбить до однородного состояния, крем готов. Для ганаша: шоколад -100гр сливки 10% - 75гр соединить и нагреть в микроволновке 2 раза по 30 секунд. размешать шоколад до растворения. Собрать рулет, промазав кремом, добавить варенье и орехи, скрутить в рулет. охладить в холодильнике. Загрунтовать поверхность кремом и полить ганашем. Украсить кремом, орехами, финиками. #zebbers #медовик #медовыйрулет #заварнойсметанныйкрем