РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО БИСКВИТА #SK РЕЦЕПТЫ HD

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО БИСКВИТА КОТОРЫЙ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЛУЧИТСЯ ЕСЛИ ВЫ БУДЕТЕ ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ ВСЕХ ПРАВИЛ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТОГРАФИЯМИ СМОТРИТЕ НА САЙТЕ http://smartkok.ru/176-prostoy-biskvit.html #SKБИСКВИТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ЯЙЦА – 6ШТ. САХАР -1СТ. МУКА – 1СТ. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ – 1Ч.Л. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО – 30Г КРАХМАЛ – 1Ч.Л. ЦЕДРА АПЕЛЬСИНА – 1Ч.Л. ЗДРАВСТВУЙТЕ СЕГОДНЯ МЫ С ВАМИ ПРИГОТОВИМ КЛАССИЧЕСКИЙ БИСКВИТ. ДЛЯ НАЧАЛА ФОРМУ ДЛЯ БИСКВИТА НЕОБХОДИМО ЗАСТЕЛИТЬ ПЕРГАМЕНТНОЙ БУМАГОЙ, СМАЗАТЬ СЛИВОЧНЫМ МАСЛО И ОТПРАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК. ДУХОВКУ РАЗОГРЕЙТЕ ДО 180 ˚С. ЗАТЕМ ЯЙЦА НЕОБХОДИМО РАЗДЕЛИТЬ НА ЖЕЛТКИ И БЕЛКИ. БЕЛКИ ПОСТАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК. В ЖЕЛТКИ ДОБАВЛЯЕМ ПОЛ СТАКАНА САХАР И ВАНИЛЬНЫЙ САХАР И ВЗБИВАЕМ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ. САХАР ДОЛЖЕН РАСТВОРИТЬСЯ И МАССА ДОЛЖНА УВЕЛИЧИТСЯ КАК МИНИМУМ ВДВОЕ. МУКУ КРАХМАЛ И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ НЕОБХОДИМО ПРОСЕЯТЬ, ВЫБИРАЙТЕ ПРИ ЭТОМ МУКУ ВЫСШЕГО СОРТА. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТОГРАФИЯМИ ВЫ СМОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ ПЕРЕЙДЯ ПО ССЫЛКЕ КОТОРАЯ УКАЗАНА НИЖЕ ПОД ЭТИМ ВИДЕО. ДОСТАЕМ БЕЛКИ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА И ДОБАВЛЯЕМ 1 ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ ЛИМОННОГО СОКА. СТАВИМ ВЗБИВАТЬСЯ БЕЛКИ НА ВЫСОКОЙ СКОРОСТИ. В ПРОЦЕССЕ ВЗБИВАНИЯ ЧАСТЯМИ ДОБАВЛЯЕМ ОСТАВШИЙСЯ САХАР. ТЕПЕРЬ БУДЕМ СОЕДИНЯТЬ ВСЕ КОМПОНЕНТЫ ВМЕСТЕ. В ЖЕЛТКИ ДОБАВЛЯЕМ ЦЕДРУ АПЕЛЬСИНА. В ЖЕЛТКИ ЧАСТЯМИ ДОБАВЛЯЕМ МУКУ, МОЖНО ЕЩЕ РАЗ ЕЕ ПРОСЕЯТЬ. АККУРАТНО ВЫМЕШИВАЕМ ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛАСЬ ОДНОРОДНАЯ МАССА. ПЕРЕД ДОБАВЛЯЕМ БЕЛКОВ ВАЖНО ЧТОБЫ В ТЕСТЕ НЕ БЫЛО КОМКОВ. БЕЛКИ НЕ ОБХОДИМО ВВОДИТЬ В ТРИ ЭТАПА МЕШАЯ СНИЗУ ВВЕРХ. ОЧЕНЬ ВАЖНО НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРИ ЭТОМ МИКСЕР. ДОСТАЕМ ФОРМУ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА И НЕ СПЕША ВЛИВАЕМ В НЕГО ТЕСТО. НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ СМАЗЫВАЙТЕ СТЕНКИ ФОРМЫ МАСЛОМ, ИНАЧЕ ТЕСТО ПРОСТО НЕ ПОДЫМИТСЯ. ТЕСТО НЕОБХОДИМО СЛЕГА РАЗРАВНЯТЬ ЛОПАТКОЙ. ОТПРАВЛЯЕМ БИСКВИТ В ДУХОВКУ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180˚С НА 20-25 МИНУТ. В ПРОЦЕССЕ ВЫПЕКАНИЯ НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ ОТКРЫВАТЬ ДУХОВКУ. БИСКВИТ БУДЕТ ГОТОВ КОГДА ОН ПРУЖИНИТ ПОД ПАЛЬЦЕМ ИЛИ ДЕРЕВЯННОЙ ЛОПАТКОЙ. ДЛЯ ПРОВЕРКИ ГОТОВНОСТИ НЕЛЬЗЯ ПРОКАЛЫВАТЬ БИСКВИТ. ЧТОБЫ ЛЕГКО ИЗВЛЕЧЬ БИСКВИТ СРАЗУ ЖЕ ПОЛОЖИТЕ ФОРМУ НА МОКРОЕ ПОЛОТЕНЦЕ НА НЕСКОЛЬКО МИНУТ. БИСКВИТ ПОЛУЧИТСЯ НЕЖНЫМ И ВОЗДУШНЫМ ЕСЛИ ВЫ БУДЕТЕ ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ ВСЕХ ПРАВИЛ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ: ТУШЕНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ https://youtu.be/JU-zxfeLW8c КУРИНОЕ ФИЛЕ В СОУСЕ https://youtu.be/Vky6P-2IMfs ИТАЛЬЯНСКИЙ КУЛИЧ https://youtu.be/i-bRmLoVyZc КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СОУСЕ https://youtu.be/MnwofpAMs5c КЛАССИЧЕСКИЙ БИСКВИТ https://youtu.be/dP33yARsp-c ТОРТ КАССАТА https://youtu.be/UkdGB3pa1do ЗАВАРНОЙ КРЕМ https://youtu.be/YtBlsNoEqEA МАРШМЕЛОУ https://youtu.be/MPdHeS2uXp8 БЕЗЕ https://youtu.be/jQy4QxDhHpE ДОМАШНИЙ ХЛЕБ https://youtu.be/2Wkd_Rbf83U ТАРТАР https://youtu.be/FeFZeh8Akrw ОЛАДЬИ С СЫРОМ https://youtu.be/W-Wz4nnq9CM РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ https://youtu.be/POa9P69Y4ZY БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА https://youtu.be/cFoBdKma1rs ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА https://youtu.be/lY7nFYO3bP0 СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ https://youtu.be/-TxJjtI2OUQ Композиция "Straighty Baby" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative