”Бисквитный рулет с клубникой”

Ингредиенты : Яйца -5 штук Сахар -200 гр Мука -200 гр Разрыхлитель -1чайная ложка Крем: Сметана-200 гр 25% Сахар-100 гр Сироп: Сахар-50 гр Вода-100 мл(горячая) Сок лимона-1 ч ложка Ванилин-по вкусу Клубника-300 гр —————————————————————— Сбиваем яйца с сахаром не меньше 10 минут !После чего очень осторожно помешивая в одну сторону вводим разрыхлитель и муку,форму для запекания застилаем пергаментной бумагой,смазываем маслом и загружаем в форму готовое тесто.Разравниваем,запекаем при 150 градусах пока не подрумяниться.Печку не открываем иначе бисквит упадёт.Готовый бисквит пока горячий сворачиваем как показано на видео!Заворачиваем во влажное полотенце до полного остывания!готовим сироп:В горячей воде разводим сахар и лимонный сок,даём остыть.Крем Готовим очень просто:Сбиваем сахар,сметану и ваниль,пока масса не увеличится в два раза.Ставим в холодильник.Остывший рулет разворачиваем аккуратно,сбрызгиваем сироп и смазываем кремом.Клубнику тонко нарезаем и раскладываем по всей поверхности бисквита.Аккурат