Вертута (штрудель, рулет) с яблоками - вегетарианский рецепт HD

Приветствуем, друзья! Вы хотели бы стать вегетарианцем и задаетесь вопросом: что едят вегетарианцы? Или Вы уже им стали, но хотите узнать больше вегетарианских рецептов, попробовать что-то новенькое? Вы считаете, что быть вегетарианцем сложно и дорого? На нашем канале вы найдете ответы на эти вопросы! Предлагаем вам попробовать блюда вегетарианской кухни народов мира. Здесь вы найдете только вкусные вегетарианские блюда, здоровую пищу, простые и доступные в приготовлении вегетарианские рецепты как для строгих вегетарианцев (и веганов) так и для лакто-ово-вегетарианцев. Если вы не вегетарианец, но соблюдаете пост, - здесь вы найдете рецепты постных блюд. В этом видео вы узнаете, как приготовить "Вертуту с яблоками". Вертута с яблоками (или другой начинкой) - это рулет из вытяжного теста, распространённый в молдавской кухне - очень вкусная сладкая выпечка из теста филло (пресное, очень тонкое вытяжное тесто, другие названия: юфка, корэ) с начинкой, по своей сути очень похожая на австрийское блюдо "Штрудель". В отличии от традиционного рецепта с добавлением яиц в этом видео используется рецепт для вегетарианцев без яиц. Ингредиенты: - Растительное масло - 3/4 стакана - Пищевая сода - 1/4 ч.л. (на кончике ложки/ножа) - Вода - 1 стакан - Мука - около 500г (сколько вместит жидкость) - Яблоки - 3 шт - Сахар (по вкусу) - Ванильный сахар/ ванилин/ ваниль (по вкусу) - Кукурузный крахмал (или картофельный) - Корица (по вкусу) Приготовление: В масло добавить пищевую соду и хорошо нагретую воду (примерно 30-50 С). Добавить небольшими порциями муку, периодически перемешивая. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на несколько минут. Яблоки порезать ломтиками или небольшими кусочами или натереть (кому как нравится). Разрезать тесто на небольшие кусочки, раскатать и аккуратно растянуть края пальцами. Смазать растительным маслом. Сделать вилкой проколы в нескольких местах. Оставить на минуту. Положить начинку на тесто. Посыпать ванилином, сахаром, крахмалом. Скрутить в рулеты. Выложить на противень. Смазать подслащенной водой и посыпать смесью сахара и корицы. Выпекать около 20 минут при 180 С. Вертута (штрудель, рулет) с яблоками готова. Приятного аппетита! Не забывайте комментировать и делиться с друзьями, подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ничего вкусненького! Смотрите, готовьте и пробуйте с удовольствием!