[+ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ +](РЕЦЕПТЫ ОТ АНАТОЛИЯ )

Чахохбили из курицы замечательное грузинское блюдо. Для его приготовления потребуется: Курица 4-6 репчатых луковиц 4 картофелины 700 гр. помидоров 25 гр. сливочного масла 1 ст.л. зелени петрушки 1 ст.л. кинзы 1,5ч. л. красного перца 4 зубчика чеснока По одной столовой ложки семян кориандра, сунели, шафрана Курицу нарубить на кусочки, сложить в разогретый казанок, тушить без добавления жира под закрытой крышкой на слабом огне пять минут, затем слить появившийся сок в отдельную посуду. Продолжать обжаривать в течение 10 минут с открытой крышкой, добавляя сок, чтобы курица не подгорела. В конце обжаривания добавить лук, масло (постепенно), пассировать ещё около пяти минут, слегка посолить. Помидоры ошпарить, снять кожицу, размять их в отдельной посуде, вылить на мясо в казанок. Картофель нарезать дольками, положить в казанок, перемешать с мясом и помидорами, закрыть крышкой и тушить на умеренном огне 20 минут. В конце тушения посолить. Пряную зелень мелко нарезать, перемешать с сухими пряностями. Ввести в чахохбили, перемешать, подержать на слабом огне около 5 минут. Добавить мелко нарезанный чеснок. Дать настояться под крышкой пять минут. Приятного Вам аппетита. Подписывайтесь на наш канал: https://www.youtube.com/channel/UC6CXl-Xi7C7HqeUa7DszjBQ. Всего Вам самого доброго.