Ложкой формируем шарики из фарша и заворачиваем в тесто. Классный результат!

Чтобы приготовить сочные бургеры в тесте, нам нужно: Для теста: 400 г муки 3 г дрожжей 1 1/2 столовые ложки сахара 240 мл теплой воды 1 1/2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка соли Для котлет: 750 г фарша соль перец Для топпинга: 5 столовых ложек томатного соуса 100 г тертой моцареллы сыр в ломтиках (например, чеддер) ломтики помидора соленые огурчики листья салата 50 г соуса (например, "Тысяча островов") Кроме того: 1 столовая ложка молока 1 яйцо кунжут Готовим: 1.) Для начала приготовим тесто: насыпаем просеянную муку горкой и формируем в центре ямку. Сахар и дрожжи смешиваем с теплой водой и аккуратно наливаем в ямку, добавляем соль и растительное масло. Аккуратно замешиваем тесто, по необходимости добавляя муку. Когда тесто готово, накрываем его полотенцем и ставим подниматься в теплое место. 2.) Когда тесто поднимается, отделяем примерно 120 г и раскатываем в лепешку и оставляем подниматься на 15 минут. Смазываем смесью яйца и молока, посыпаем кунжутом и ставим в духовку - 14 минут при 200 °C. Булочка должна получиться круглой, воздушной и золотистой. 3.) Пора заняться котлетками: приправляем фарш солью и перцем, и хорошенько все перемешиваем. Отделяем около 120 г, формируем большую котлетку и хорошенько обжариваем с обеих сторон. Оставшийся фарш делим на небольшие порции (примерно по 40 г) и обжариваем небольшие котлетки с обеих сторон. 4.) Оставшееся тесто раскатываем в большой толстый блин и выкладываем на противень, покрытый промасленной бумагой. По краю лепешки выкладываем котлетки и наполовину заворачиваем в тесто, как показывает видео. 5.) На каждую котлетку кладем по ломтику сыра. Тесто в середине густо смазываем томатный соусом и посыпаем моцареллой. Оставшиеся котлетки крошим и также выкладываем поверх теста. Ставим все в духовку - 14 минут при 200 °C (верхний и нижний нагрев). 6.) Когда тесто готово, достаем его из духовки и выкладываем в середину кусочки соленых огурцов. В центр кладем ломтики помидоров и салата, добавляем соус и накрываем большой котлеткой, которую мы приготовили в пункте №3. Можно добавить любой соус или дополнительные ингредиенты (например, кольца лука). Сверху кладем булочку, которую мы приготовили в пункте №2. Оригинально, красиво и вкусно. А для любителей чизбургеров и пиццы бонус-видео покажет еще один оригинальный рецепт. Чтобы приготовить оригинальную и сытную пиццу-чизбургер, нам нужно: Для мяса: 800 г говяжьего фарша соль и перец чеснок по вкусу Для теста: 500 г муки 4 г сухих дрожжей 10 г сахара 5 г соли 250 мл теплой воды 2 столовые ложки оливкового масла Для начинки: 300 г тертого сыра чеддер 3 столовые ложки томатного соуса 4 ломтика бекона 3 столовые ложки жареного фарша 1 помидор 1 маринованный огурец 1 красная луковица 2 ломтика чеддера