КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ СЫРА

Ингредиенты: - 400 гр филе индейки - 1 небольшая луковица - 20 гр кукурузного крахмала (можно заменить на отруби, муку, сухари или перемолотые хлебцы) - 1/2 ч.л.карри - 2/3 ч.л.тимьяна - соль и перец по вкусу - 40 гр нежирного сыра (у меня сулугуни, также можно использовать мини моцареллу) Приготовление: 1. В первую очередь прокручиваем фарш из индейки с луком, в фарш добавляем крахмал и специи, хорошенько перемешиваем. 2. Формируем небольшие шарики величиной с мандаринку, делаем лунку, закладываем кусочек сыра и и запечатываем котлету, возвращая целостность шарику. 3. Выкладываем котлеты на разогретую сковороду с небольшим количеством кокосового масла (либо любого другого на ваш выбор). 4. Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Индейка готовится быстро, поэтому не передерживайте, готовьте на огне выше среднего, чтобы котлеты остались сочными. 5. Подаём с любимыми овощами. Приятного аппетита!