Котлеты по-киевски _ Рецепт быстрого и вкусного приготовления.

Всем привет, сегодня приготовим котлеты по-киевски. Котлеты получаются с хрустящей корочкой и сочной сливочной начинкой со вкусом трав. Обязательно попробуйте приготовить для себя и близких. Ингредиенты: 1. Петрушка: 50 г. 2. Укроп: 50 г. 3. Сливочное масло: 200 г. 4. Свежевыжатый лимонный сок: 1 ч.л. 5. Соль: ½ ч.л. 6. Куриное филе: 1 кг. 7. Черный молотый перец: щепотка 8. Сухари 9. Куриное яйцо: 4 шт. 10. Молоко: 1 ст.л. Рецепт: Для начала подготовим начинку. Мелко нарежем петрушку 50 г., укроп 50 г. и перемешаем со сливочным маслом 200 г. комнатной температуры. Также добавим пол чайной ложки соли, одну чайную ложку свежевыжатого лимонного сока и все перемешаем до однородного состояния. Далее положим в целлофановый пакет и сформируем в форме колбаски. Уберем в холодильник на один час. Затем куриную грудку нарежем ломтиками и отобьем молотком с двух сторон. После этого также с двух сторон посыпим щепоткой соли и щепоткой черного перца. Из холодильника вытащим ранее замороженное сливочное масло с травами. Нарежем на 6 частей. Одна часть для одной котлеты. Каждую часть завернем в ломтик куриного филе. Далее все уберем в холодильник на пол часа. За это время возьмем хлеб кирпич в замороженном состоянии. Мелко нарежем и размельчим в блендере. Либо можно купить панировочные сухари в магазине. Вкус будет немного отличаться, но тоже получится вкусно. Далее четыре куриных яйца перемешаем с одной ст.л. молока и подготовим тарелку с мукой. Достанем из холодильника куриные заготовки и сначала обваляем в тарелке с мукой, затем в тарелке с яичной смесью и в хлебной крошке, затем еще раз в яичной смеси и снова в хлебной крошке. Такие же процедуры проделаем с каждой котлетой. После этого, нальем в казан растительное масло, и когда масло накалится, поставим огонь между максимальным и средним уровнем, обжарим наши котлеты до золотистого цвета. Затем котлеты выложим на противень и уберем в разогретую духовку. Выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Котлеты по-киевски готовы!