Котлеты на гриле. Куриные котлеты с начинкой

Котлеты из куриного фарша рецепт на 4 штуки: 1 луковица репчатого лука 1 зубчик чеснока 30 г черных оливок без косточек 1 веточка тимьяна 400 г куриного ( индюшиного) фарша 80 г овечьего сыра ( брынзы, или другого мягкого сыра типа "домашний") 2 ст. ложки оливкового масла соль, перец по вкусу Как готовить котлеты: Шаг 1. Очистить лук и чеснок, мелко порезать. Оливки крупно порубить. Сложить все в миску. Шаг 2. Тимьян помыть, общипать листья, добавить в миску. Шаг 3. Выложить в миску куриный фарш, посолить, поперчить, перемешать. Разделить полученную массу на 4 одинаковых порции. Шаг 4. Смачивая руки в воде сформировать из каждой порции фарша плоский круг. Овечий сыр порезать на 4 одинаковых кусочка. Шаг 5. Положить кусок сыра в центр лепешки из фарша, завернуть края, слегка прихлопнув сформировать котлету. Шаг 6. Положить котлеты на алюминиевый поддон для гриля, или решетку, смазать каждую оливковым маслом. Жарить 15 минут на гриле по 7,5 минут с каждой стороны. Можно пожарить котлеты и дома на сковороде-гриль, или на обычной сковороде. Время приготовления 35 минут. Калорийность: 200 ккал на порцию.