Чайная церемония Фототуры по всему миру и Империя чая HD

Проект Фототуры по всему миру представляет Эта история в трех частях о том, как Фототуры побывали в Империи чая. Часть первая - чайная церемония. _ ГУН-ФУ ЧА Китайская чайная церемония, Гун-фу Ча, в переводе - высшее мастерство чаепития. Это возможность насладиться четырьмя «достоинствами» чая: цветом настоя, формой листа, вкусом и ароматом. Спокойное состояние духа - непременное условие церемонии. В Гун-фу ча задействованы все пять стихий. Это взаимодействие огня, чайного листа, воды, пространств и состояний. Перед самим ритуалом чаепития, в помещении создаётся особенная атмосфера, подготавливается необходимая для церемонии посуда. _ БОЖЕСТВО Во время чайной церемонии должное внимание уделяют божеству - его располагают на чайном столике (он называется чабань), и уделяют ему должное внимание, поливая водой и чаем, в нашем случае это была лягушка - символ богатства Засыпка чая После того как, омовение и прогрев посуды были завершены - пуэр аккуратно и не торопясь пересыпали в слегка просушенный чайник. И вновь налили кипяток. Но мы не стали пить этот "первый" чай, как это часто делают в России, чай залили и сразу слили, чтобы омыть его и заставить раскрыть свой истинный вкус. Первым настоем чая так же принято омывать чашечки, а дальше чай вновь отправился к божеству. Заварка чая Затем чайник вновь наполнили кипятком , выдержали небольшую паузу (в зависимости от вида и сорта чая). Настой чая изящным движением перелили в чашу для чая, чахай, а оттуда — аккуратно и точно разлили по чашам для гостей. По традиции, полной считается чаша, чая в которой налито на три четверти. _ БЕЛЫЙ ЧАЙ В древности, лишь очень богатый китаец был способен постичь радость чайной церемонии. А такой чай, который нам сейчас заваривают - был доступен только очень богатым людям или особам королевской крови, потому что для его производства собираются только верхние листочки чайного дерева, которые имеют еще шелковистые белесые ворсинки подготовительные процедуры похожи - точно так же омывают и прогревают посуду, далее омывают чай, смывая с него пыль китайских дорог, и первым настоем омывают чаши и угощают божество. Далее - заливают кипятком омытый чай и дают ему настояться секунд 15-20, после этого наливают в чашу для чая, а уже потом - в чаши для гостей. Этот сорт чая играет во время заварки - его игольчатые листики медленно перемещаются то вверх то вниз - и лишь когда чай заварится полностью - большинство листочков окажутся на дне. _ Во второй части нашего чайного приключения мы расскажем какие бывают виды чая. _ С вами были Фототуры по всему миру ( http://vk.com/fototury▼ ) при поддержке Империи чая ( http://vk.com/club72050241 ). _ Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии, следите за обновлениями и до встречи в путешествиях!