Торт Сникерсни Я ТОРТодел

Торт Сникерсни Я ТОРТодел ➡➡ Шифоновый шоколадный бисквит. Рецепт https://youtu.be/GPqK0fGcB40 на один корж 18-21 см.: Мука - 100 гр. Соль - 1/4 ч.л. Сода - 1/4 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Какао - 25 гр. Кофе - 2 ч.л. Вода 85 мл. Белки - 4 шт. Сахар - 23 гр. Желтки - 3 шт. Сахар - 90 гр. Масло. раст. - 60 мл. ➡ Карамель: Сахар - 200 гр Масло Слив. - 60 гр. Сливки - 100 мл. ➡ Муcc: Молоко - 250 гр ( Шоколад - 300 гр. Сливки 33% - 480 мл. (Желатин - 8 гр + Вода - 48 мл.)