ЛЮЛЯ КЕБАБ КОТОРЫЕ НЕ СВАЛЯТСЯ С ШАМПУРОВ | Пошаговый рецепт ЛЮЛЯ КЕБАБ HD

Шашлык ЧАЛАГАЧ: https://youtu.be/KTVwxMXS5XY ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ ПОКУПНОГО ФАРША: https://youtu.be/JKslB39CqSw Подпишись на наш инстаграм: https://www.instagram.com/efoodshow/ Подпишись на группу ВК: https://vk.com/efoodshow ✅Приветствуем Вас, Ютубчане! Вы на канале ИЗИ ФУД! Мы, простые парни, которые любят готовить. Собственно, поэтому мы и решили показывать свои творения на этом канале. Подпишись и ты будешь погружен в нашу скромную, но очень крутую атмосферу. Представляем Вашему вниманию видос из серии: "Готовим дома" Ну да, снова люля. Но оно того стоит! Подробнейшая инструкция по приготовлению ЛЮЛЯ КЕБАБ. ✅Подготовим мясо. Сегодня нами решено использовать свинину и говядину. Купили на рынке мясо, которое не было в заморозке. Брали свиную вырезку с костью (суды по всему нога) и примерно такую же часть, но только с коровы))) Берем сегодня из расчета 50 на 50 мяса (мы взяли по 500грамм на эту порцию люлях) и так же добавляем 150 грамм+/- сала. Нарежем небольшими кусочками всё это для того, чтоб мясорубке было проще. ✅Делаем фарш. Берем самую крупную насадку (можно и мельче, но тогда люля получится более однородным и мягким, тут кому как нравится) и прокручиваем мясо с салом, затем добавляем зелень, которую так же прокручиваем. Из зелени у нас петрушка, но ее совсем немного. Вы добавляйте свою любимую любую зелень, но сильно не перебарщивайте. Рубим лук НОЖОМ! Да, да, именно ножом и очень мелко. Не в коем случае не прокручиваем на мясорубке. На килограмм фарша добавим около 150 грамм. Закинем несколько зубчиков чеснока, которые пропускаем через чеснокодавку Теперь добавим специи. У нас паприка 1 ст.л., кориандр 1 ч.л., хмели сунели 1.5 ч.л., черный молотый перец 1.5 ч.л., соль по вкусу, а у нас это около 1.5 ч.л. Вымешиваем фарш очень долго, пока он не станет как в видео. Если есть тестомес, то используйте его. Оставляем фарш на 2 часа минимум в холодильник, чтобы он настоялся. ✅Лепим люля кебаб. Сначала формируем шарик, хорошенько отбив его, чтоб вышел воздух, затем формируем из него что-то типа овала и насаживаем на шампур. Далее всё как в видео. ✅Жарим. Жарим сначала с двух широких сторон, затем, когда фарш уже схватится, обжариваем с торцов. Жарили мы около 10ти минут, но тут всё сугубо индивидуально. Жарьте на сильном жаре - это самое главное. Подробнее смотрите в видео, там всё наглядно! Приятного аппетита!! Ждем от вас обратной связи в комментариях! Приятного просмотра! Что нам понадобится: - свиная вырезка, - говяжья вырезка, - сало, - лук, - чеснок, - соль, - паприка, - хмели сунели, - кориандр молотый, - черный молотый перец, - петрушка, - лаваш, - руки. Всё просто, друзья! Готовьте сами, ведь это легко! С вас лайк/дизлайк, подписка и коммент, ну а с нас еще больше рецептов!!!! Помощь проекту: Карта Сбербанк: 4274320040701842 Яндекс Кошелек: 410016993424725 #люлякебаб #люля #изифуд