Кольца кальмара в пивном кляре

Луковые кольца и кольца кальмара в хрустящем пивном кляре. Это доступное блюдо готовится быстро, просто, и элементарно. Нам понадобится: Для кляра: - 34 чашки муки (чашка = 250мл) - 12 чашки пива - 1 крупное яйцо - соль - перец - растительное масло - Лук белый ,салатный. - кальмар (порезать кольцами) или уже нарезанные кольца кальмара. Делаем: - В глубокой миске взбить муку, яйцо и пиво. Посолить и поперчить. Соли должно быть немного больше, чем Вы обычно любите. - Лук нарезать толстыми кольцами. - Жарить можно как в сковороде, налив масла 1-2 сантиметра. Так и в небольшом казанке ,налив масла значительно больше и жарить во фритюре. - Хорошо разогреть масло. Проверить температуру можно ,капнув немного теста в масло. Тесто должно сразу всплыть и покрыться пузырьками. - Теперь осталось лишь окунуть луковые и кольца кальмара в кляр, стряхнуть лишнее и готовить в разогретом масле до красивого, золотистого цвета. - готовые кольца выкладывать на бумажные полотенца или решетку. - Подавать со сметаной, томатным соусом или просто кетчупом. Подписывайтесь на канал Из Одессы с морковью: https://www.youtube.com/user/odessacarrot Мы в Facebook: https://www.facebook.com/carrotodessa Мы в Twitter: https://twitter.com/carrotodessa Мы ВКонтакте: http://vk.com/carrotodessa Мы в ЖЖ: http://brahmanden.livejournal.com/