ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ (жми на видео и читай рецепт)

Ингредиенты: Баклажаны - 2шт; Яйцо - 2шт; Мука - 50гр; Масло для жарки(растительное); Майонез или сметана - 100гр; Чеснок - 2-3зубчика; Творожный сыр - 100гр; Укроп по вкусу; Помидоры - 2-3шт; Соль по вкусу Закуска отлично подойдёт на праздничный стол Приготовление: Нарезаем баклажаны на кружочки, солим и оставляем на 30минут(для того, чтобы ушла горечь), сливаем с них сок. Обжариваем баклажаны с двух сторон в кляре из яйца и муки. Добавляем к яйцам и муке немного соли. Выкладываем обжаренные баклажаны на салфетку, чтобы лишнее масло ушло. К майонезу добавляем чеснок, а к творожному сыру мелко нарезанный укроп. Солим по вкусу. Помидоры нарезаем на кружочки. Как баклажаны остынуть, начинаем собирать закуску. Кружочек баклажана смазываем сначала майонезом с чесноком, выкладываем сверху помидор, далее ещё один кружочек баклажана и смазываем сыром с зеленью.