Суп из чечевицы (Lentejas). Испанская кухня HD

Ингредиенты: - 300 гр. чечевицы (экстра) - 2 Чоризо - 1 Перец «Итальянский» - 1/2 красный перец - 3 морковки - 1 лук - 1/2 лук порей - ветка сельдерея - соль, перец - оливковое масло - 1 головка чеснока - петрушка - 2 лавровых листика Способ приготовления: Нарезаем крупно овощи. Наливаем масло. Тушим овощи на медленном огне примерно 5 минут. Солим и перчим. Наливаем немного воды, не покрываем. Закрываем и тушим на медленном огне 20 минут. Выкладываем овощи в стакан для блендера. Измельчаем овощи до состояния пюре. Промываем чечевицу. Наливаем 1,5 литра воды. Добавляем лавровый лист, чеснок и сельдерей. Добавляем промытую чечевицу. Солим. Прокалываем чоризо. Добавляем чоризо и варим на среднем огне 10 минут. Добавляем овощное пюре. Перемешиваем и варим на среднем огне 30 минут. Достаем чеснок, лавровый лист, сельдерей и чоризо. Нарезаем чоризо. Добавляем порезанное чоризо. Выдавливаем головку чеснока через сито. Перемешиваем. Варим еще 3 минуты. Наливаем суп. Добавляем измельченную петрушку (по желанию). Приятного аппетита !!!