Суп из чечевицы HD

Состав: Куриное мясо 400 г. Чечевица 100 г. Картофель 2-3 шт. (среднего размера) Морковь 1 шт. Лук 1 шт. (крупный) Зелень, соль по вкусу. Приготовление: Здравствуйте друзья! Сегодня мы с вами будем готовить суп из красной чечевицы. Чечевица - это одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Она, по питательным свойствам, может заменить хлеб, крупу и даже мясо. Чечевичная похлебка была и блюдом №1 в Древнем Риме и в Древней Греции. Рецептов приготовления супов из чечевицы очень много. Сегодня мы будем готовить чечевичный суп с куриным мясом. Для этого нам понадобится мясо, красная чечевица, морковь, картофель и зелень. Промойте мясо и залейте 2,5 литрами воды. Воду нужно немного присолить. Пока варится курица, нарежьте картофель, морковь и лук. Картофель лучше нарезать небольшими кубиками. Примерно через 30 минут курица сварилась, вынимайте ее и смело закладывайте картофель, морковь, лук. Варим 8-10 минут. Затем добавляем промытую красную чечевицу. Варим чечевицу 10-15 минут. Красная чечевица хороша тем, что варить её нужно не долго. Она идеально подходит для супов и пюре. Теперь вернём нарезанную курицу обратно в кастрюлю. Добавляем соль, зелень. Варим 2-3 минуты. Даём настояться 10 минут. Суп из красной чечевицы готов! Приятного аппетита!