Чили кон карне⁣

Чили кон карне⁣ Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣⁣⁣ - Говяжий фарш - 500гр.⁣ - Фасоль красная консервированная - 400гр.⁣ - Лук - 1шт.⁣ - Чеснок - 4зуб.⁣ - Сладкий перец - 1шт.⁣ - Чили - 1/2шт.⁣ Специи:⁣ - зира - 1/2ч.л.⁣ - орегано - 1/2ч.л.⁣ - кориандр - 1/2шт.⁣ - чили- 1/4ч.л.⁣ - Томаты в с/соку - 400гр.⁣ - Вода - 100мл.⁣ - Соль по вкусу⁣ - Сахар - 1ч.л.⁣ - Сок лайма - 1/2шт.⁣ Приготовление:⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 1. Лук и чеснок мелко рубим и обжариваем сначала лук до золотистого цвета, а затем добавляем к нему чеснок и зиру.⁣ 2. Через пару минут добавляем фарш и обжариваем все вместе.⁣ 3. Когда фарш поменяет цвет, кладём сладкий и чили перец, обжариваем пару минут и добавляем кориандр, чили и орегано.⁣ 4. Следом выкладываем томаты в собственном соку, перемешиваем и вливаем воду.⁣ 5. Пробуем блюдо на вкус, приправляем солью, сахаром и соком лайма.⁣ 6. Накрываем сотейник крышкой и тушим блюдо на небольшой мощности 1,5 часа.⁣ Это нужно для того, чтобы фарш достиг максимальной мягкости, овощи нужной консистенции и блюдо получилось нежным и тающим во рту.⁣ Консистенция блюда должна получиться густой, как у соуса болоньезе.⁣ Если у вас получается жиже, то ближе к концу, потушите блюдо с открытой крышкой.⁣ Если гуще, то добавьте немного воды.⁣ 7. В самом конце добавляем консервированную фасоль без сока, тушим все вместе ещё 10-15 минут и снимаем с плиты.⁣ У вас должно получиться очень вкусное, пряное и острое блюдо.⁣ Если же вы не любитель острого, то просто добавьте меньше острого перца.⁣ 8. Подаем Чили кон карне с гарниром, но мне очень нравится - с ломтиками тортильи, подсушенной в духовке.⁣ #Чили #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://www.instagram.com/the_ksusha/