Чизкейк без выпечки

Чизкейк без выпечки Разъемная форма 20 см. Ингредиенты: 300 гр сливочного или творожного сыра 300 мл сливок 33-35% 100 гр сахара Основа: 250 гр печенья 150 гр сливочного масла 20 гр желатина 3 ст л холодной кипячёной воды Ягодный соус: 250 гр ягод( у меня малина) 50 мл воды 100 гр сахара Ставим на огонь и увариваем до средней густоты Желатин заливаем холодной кипячёной водой и оставляем на 10 минут набухнуть, затем на водяной бане помешивая растапливаем, чтобы не осталось комочков, можно процедить через сито. Не доводить до кипения! Дать немного остыть и тонкой струйкой, помешивая, влить в сливочную массу. Из печенья с маслом сделать основу для будущего чизкейка. Сверху влить нашу сливочно-сырную массу. И убрать в холодильник до полного застывания. Ягодный соус охладить и полить им готовый застывший чизкейк. @club196975141 (Выпечка к чаю) И хоpошeго вceм настроения!