Чизкейк без выпечки⁣⁣

Чизкейк без выпечки⁣⁣ Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣⁣⁣ - 200 г печенья (у меня без сахара)⁣⁣ - 50 г какао порошка⁣⁣ - 70 г сливочного масла⁣⁣ Творожный слой:⁣⁣ - 500 г мягкого творога⁣⁣ - 15 г желатина⁣⁣ - 150 мл воды⁣⁣ - 200 мл сливок от 33%⁣⁣ - подсластитель по вкусу (или сахар ~100 г)⁣⁣ - 3 ст.л какао порошка⁣⁣ - ваниль⁣⁣ Ганаш:⁣⁣ - 100 г горького шоколад⁣⁣ - 70 мл сливок или молока⁣⁣ Приготовление:⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 1. Печенье с какао измельчить в крошку, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Желатин замочить в холодной воде. Из крошки сформировать основу в кольце или разъёмной форме. Желатин распустить на водяной бане.⁣⁣ 2. Мягкий творог, сливки, какао, подсластитель, ваниль взбить миксером, постепенно влить ОСТЫВШИЙ ЖЕЛАТИН, перемешать и распределить на основу. Поставить в холодильник на час. Творожный слой за это время схватится.⁣⁣ 3. Шоколад со сливками растопить на водяной бане, перемешать, вылить на творожный слой и равномерно распределить. Поставить в холодильник ещё на пару часов. Украсить по желанию.⁣⁣ #Чизкейк #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://www.instagram.com/liza_tasty_blog/