Шоколадный чизкейк без выпечки (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: recepti_umm_salma Ингредиенты на форму 18-20 см 1. Печенье «юбилейное»-200 гр; 2. Сливочное масло-80 гр; 3. Творожный сыр-350 гр; 4. Сливки 33%- 150 гр; 5. Сахарная пудра по вкусу; 6. Желатин-20 гр +50 гр воды для его замачивания. 7. Шоколад. К печенью добавляем растопленное сливочное масло. Переносим в форму и хорошо утрамбовываем. Взбиваем вместе сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Растапливаем шоколад. Добавляем к общей массе вместе с желатином. Взбиваем. Выливаем к печенью и отправляем в холодильник. Так как у меня масса сразу же начала застывать я полила сверху растопленным шоколадом сразу. Что касается желатина. У меня халяль желатин. Я замачиваю его в холодной воде и через 2 минуты он уже набухает. Но вы смотрите по инструкции. Распускаем на водяной бане. Можно как и я растопить с шоколадом. Главное не дать ему закипеть, иначе потеряет свои свойства.