Рецепт чизкейка без выпечки

Ингредиенты: Основа: ✅ Печенье (любое) 180г ✅ Слив.масло 72,5% 50г . Начинка: ✅ Сливки 22% 300г ✅ Творожный сыр 300г ✅ Желатин пищевой 20г ✅ Подсластитель, сахар по вкусу . Верхний слой: ✅ Конфитюр "Черная смородина" 60г . ‍Готовим: Разминаем печенье руками (можно блендером), добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Сливки выливаем в сотейник, добавляем желатин и даём настояться (по инструкции), далее нагреваем на медленном огне (не доводя до кипения) до полного расплавления желатина. В ёмкость выкладываем творожный сыр, сливки с желатином, подсластитель и все перемешиваем венчиком или блендером. В форму (у меня радиус 19см) выкладываем слой печенья без бортиков, прижимаем руками или с помощью дна стакана. Сверху выливаем слой начинки и убираем в холодильник до полного застывания (мне хватило 2х часов). Готовый торт промазываем сверху конфитюром без сахара