Чизкейк классический

Для коржа 1. 200 гр маргарина 2. 2 желтка 3. 2 стакана муки для выпечки или обычной с добавлением разрыхлителя Для начинки 1. 2 белка 2. 250 гр жирных сливок 38% 3. 1 стакан сахара 4. 500 гр творожный сыр, мягкий 9% Сначала готовим тесто для коржа В миска смешать маргарин, желтки, муку и разрыхлитель. 1/4 теста отделить и выпекать отдельно, на 200 градусов по Цельсию 30-40 минут, пока не станет золотиться. В это время готовим начинку Во второй миске взбиваем белки и 3/4 стакана сахара. В третьей миске взбиваем сливки и 1/4 стакана сахара Затем смешиваем взбитые белки с творожным сыром, и следом добавляем взбитые сливки. Когда корж остыл, выкладываем на него начинку , а сверху посыпаем крошкой, оставшееся 1/4 теста, которую выпекали отдельно. Оставить на ночь в холодильнике #вкусноикошерно #чизкейк