Невероятно НЕЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК: раскрываю секреты правильной выпечки

Готовим классический чизкейк Нью-Йорк, но без добавления ванилина. Самое главное в этом десерте - правильно соблюсти технологию выпечки. А сам процесс приготовления у вас не потребует особых знаний в кулинарии. Вам понадобится: Основа печенье юбилейное 2,5 упаковки (или 24 штуки) сливочное масло растопленное 120 гр Заливка: сыр творожный сливочный 400 гр сахарная пудра 150 гр сметана 20% 200 гр сливки 33% 150 мл яйца куриные 2 шт кукурузный крахмал 2 ст. л. цедра и сок - от 1/2 лимона Приятного аппетита! Диаметр формы: 23,5 см. P. S. Если хотите получить более плотную консистенцию чизкейка, то сначала выпекайте при 180 градусах 40 минут, затем при 150 - 20 минут (нижний нагрев с водяной баней, как в видео). И после дверцу не открывать в течение 1,5 часов. Плюс оставить чизкейк на столе еще на полчаса и затем в холодильник для стабилизации. В видео у меня более простой вариант (по времени). чизкейк рецепт чизкейк классический чизкейк видео рецепт чизкейк нью-йорк простой рецепт чизкейка Моя группа с рецептами в вк: https://vk.com/dnevnikretseptov