ТОРТ АБРИКОС-МИНДАЛЬ/ Вкусный летний торт

Другие рецепты на сайте https://www.lubovicveti.ru/ ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Instagram - https://www.instagram.com/lubovicveti ------------------------------------------------------------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНВЕНТАРЬ - интернет-магазин BONBON https://bonbonstore.ru/ ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% lubov0120 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Вес торта без финишного покрытия 1.9 кг, диаметр 18 см, высота 12,5 см Миндальный бисквит Яйца СО 5 шт Сахар 180 г Мука 150 г Крахмал кукурузный 30 г Разрыхлитель 10 г Миндальная мука 140 г Сливочное масло 40 г Абрикосовое конфи Абрикосы без косточек 400 г Сахар 80 г Пектин NH 12 г Лимонный сок Миндальный кремчиз Творожный сливочный сыр 550 г Сливки 33% 130 г Сахар 70 г Миндальное пралине 100 г Рецепт пралине https://youtu.be/rBolW94882w КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ: Самый простой и удобный крем для выравнивания https://youtu.be/h5_C89zpulk Шоколадный крем для выравнивания https://youtu.be/pd8qggX42Xc Ганаш для выравнивания https://youtu.be/IkTksuwqifs Масляный крем на швейцарской меренге для идеального выравнивания и декора https://youtu.be/D4BsMSlF4IQ ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Almond sponge cake Eggs with 5 pieces Sugar 180 g Flour 150 g Corn starch 30 g Baking powder 10 g Almond flour 140 g Butter 40 g Apricot confit Pitted apricots 400 g Sugar 80 g Pectin NH 12 g Lemon juice Almond cremcheese Cottage cheese cream cheese 550 g Cream 33% 130 g Sugar 70 g Almond praline 100 g ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Музыка: ES_Para Mi - Bassio ES_Sunny Girl - Qeeo