Однажды в Италии. Митболы из разных видов мяса

Однажды в Италии. Вып.2. Митболы из разных видов мяса Хотите побаловать себя настоящей итальянской кухней? Тогда скорее записывайте семейный рецепт из пригорода Болоньи: будет сытно, остро, сочно и нереально вкусно! Как приготовить настоящие итальянские митболы из трех видов мяса с крутонами из чиабатты по секрету рассказывает шеф-повар Маттео Лаи. Ингредиенты: Томаты в собственном соку от Помидорка – 400 г Куриная грудка – 150 г (можно заменить на индейку или баранину), Говядина – 150 г Свинина – 100 г Лимон – 1 шт. Чеснок – 25 г Перец чили – 5 г Яйцо – 2 шт Мускатный орех – 2 г Петрушка – 10 г Оливковое масло – 15 мл Панировочные сухари – 40 г Чёрный перец – 1 г Пармезан – 60 г Чиабатта – 1 шт. Красное сухое вино – 50 мл Свежий базилик – 5 г Куриный бульон – 200 мл