ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ЗАПЕКАНКИ ИЗ КАБАЧКОВ И КАРТОФЕЛЯ.

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ЗАПЕКАНКИ ИЗ КАБАЧКОВ И КАРТОФЕЛЯ. Нежная и ароматная запеканка из кабачков, цукини и молодого картофеля. Готовится быстро и очень просто! Она невероятно вкусная, лёгкая и сытная. Для приготовления нам понадобится: Молодой очищенный картофель 1кг. Кабачки или цуккини 600гр Адыгейский сыр (или некислый творог) 300гр. Сметана 300гр. Специи, масло и соль – по вкусу. Зелень для украшения готового блюда: кинза и укроп. Как приготовить. Порежем наш картофель тонкими ломтиками, настолько тонкими, чтобы они просвечивались. Порежем цукини на тоненькие кружочки, такие же как для чипсов. Если кольца будут тонкими то запеканка будет очень нежная и будет таять во рту. Сыр перетрём через крупную тёрку. Специи перемешаем друг с другом и добавим 1ч/л соли. Для особенного и неповторимого вкуса и аромата нашей запеканки нам нужны: асафетида (или сушенный молотый чеснок), молотый кориандр, чёрный перец и листья пажитника/шамбалы: они придают ореховый аромат блюду, и конечно же куркума – она очень полезная и даёт блюду красивый жёлтый оттенок. Порежем кинзу и укроп мелко. Готовить лучше на духовочном противне (у меня сегодня жаропрочная форма для выпечки). На смазанный маслом противень выкладываем кружочки картофеля, с небольшим нахлёстом друг на друга. Чуть подсаливаем. Сверху посыпаем слой сыра. Добавляем сметану и специи. И кисточкой аккуратно и равномерно распределяем наш ароматный соус. Далее выкладываем слой колечек из кабачков, так же с небольшим нахлёстом. Немного подсаливаем. И снова 1 слой картофеля. Сыр. Сметана. Специи – равномерно распределить кисточкой. И ещё 1 слой колечек из кабачков. У вас получится 2 слоя картофеля и 2 слоя кабачков/цукини. Последний слой из кабачков посыпаем остатками тёртого сыра, сметаной и специями. Накрываем блюдо фольгой, и отправляем в духовку на 1 час при температуре 220 градусов. За 15 минут до готовности снимаем фольгу, чтобы блюдо подрумянилось. Наша ароматная и очень аппетитная запеканка готова. Лёгкая, вкусная и полезная – она станет любимым блюдом на вашем семейном столе. Она настолько красивая, что я готовлю её и на новогодний стол, и на любые праздники – гости в восторге, и всегда просят ещё кусочек))). Подавать запеканку лучше украсив свежей зеленью. Подавайте её к салатам, и как самостоятельное блюдо. Спасибо что смотрели, и были со мной. Ставьте лайк, если вам понравился мой рецептик. Не забудьте подписаться на наш канал, и нажимайте колокольчик – чтобы не пропускать новые вкусные домашние рецепты. Приятного аппетита. И до новых встреч. Новые видео на канале каждый день. Мой профиль в Инстаграм https://www.instagram.com/lenkapenka.video/ Группа в Фейсбук https://www.facebook.com/lenkapenka.video Группа в ОК https://www.ok.ru/group/56655391228154 ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ЗАПЕКАНКИ ИЗ КАБАЧКОВ И КАРТОФЕЛЯ. Подписаться на канал: https://www.youtube.com/channel/UCBKQ