Манник

Манник Нежный, воздушный, таящий во рту пирог, родом из детства. А ещё его очень просто готовить. Кефир 3,2% 400 мл Манная крупа 300 гр Сахар 160 гр Сливочное масло 100 гр (80 гр в тесто и 20 гр для смазывания формы) Яйца 2 шт Разрыхлитель 10 гр Соль щепотка В миску наливаем кефир, добавляем манку, перемешиваем и оставляем набухать на 20 мин. В другую миску кладём масло комнатной температуры, высыпаем сахар, добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Добавляем соль, разрыхлитель и снова перемешиваем. Получившуюся смесь выливаем к кефиру с манкой и перемешиваем. По желанию можно добавить яблоки, бананы или сухофрукты. В смазанную маслом форму выливаем тесто и отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 35-40 мин, до золотистого цвета. Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой. Выпечка к чаю И хоpошeго вceм настроения! Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой.